一般需要0.5-5小时左右,具体取决于牛排的解冻方式、牛排的厚度以及解冻的环境。如果用温水解冻,一般需要半个小时左右。如果放在冰箱里解冻,时间会更长。
解冻牛排的时候不用从袋子里拿出来。最好打开袋子,等它变软后再拿出来。
煎之前,建议撒一点盐腌制牛排。煎的时间不能太长,以免变质口感。