我买的龙须菜咋是白色的呢

白色龙须菜是野生龙须菜品种。白色龙须菜生长在一些凹凸不平的石头上，它的叶子看起来很像柳树的根。它的吃法和绿色龙须菜一样，可以炒，也可以凉拌。

为什么我买的芦笋是白色的？

白色龙须菜与绿色龙须菜相似，但白色龙须菜吃起来比绿色龙须菜更脆更嫩。

龙须菜富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。一般人群都可以吃。