茶树菇怎么泡才会软

浸泡茶树菇前，应将茶树菇末端的硬茎剪掉。这部分沉淀物很多，很难软化。将茶树菇浸泡在温水中会更容易变软，更能保持风味。浸泡时加一勺白糖也能加快茶树菇的浸泡过程。

茶树菇如何泡软？

白糖可以加快茶树菇的软化速度，缩短浸泡时间，使茶树菇口感更加鲜美。浸泡约15至20分钟后，干燥的茶树菇会变软。

选择茶树菇时，要注意。一般来说，茶树菇的柄只有食指的三分之一大小。这样的茶树菇比较好。如果太久，质量无法保证，吃起来一般都比较老。

茶树菇菌盖圆形，体积小，厚。帽子下面有一层白色薄膜。如果没有白膜，质量就差。