阿斯巴甜是糖吗

不是，甲基阿斯巴甜俗称阿斯巴甜，化学式为C14H18N2O5，热量极低，甜度很高。它可以作为糖的替代品添加到饮料、药品或无糖口香糖中。阿斯巴甜口感清爽，有类似蔗糖的甜感，但不属于糖。

阿斯巴甜

阿斯巴甜对某些食品和饮料的风味有协同作用，尤其是酸味水果。阿斯巴甜对天然香料的协同作用优于合成香料。

在一定的温度和酸性PH条件下，阿斯巴甜水溶液的酯键可以水解成天冬氨酰苯丙氨酸和甲醇。

虽然现在市面上的一些甜味剂已经被果糖玉米糖浆等高安全甜味剂所取代，但仍然被广泛使用，一旦过量使用，可能会影响生活。