桃子常见的食谱风格倾向于清新的甜品,包括但不限于以下菜式:桃片、桃酱、桃派、鸡胸肉炒桃、桃菱角饼、桃排骨汤等。桃子本身香甜多汁,决定了用这种水果做的菜以甜品为主,不会太油太咸。
桃子食谱
在桃片食谱中,桃片是甜品店中比较常见的一种布丁蛋糕。压碎的桃子融入布丁蛋糕,吃起来甜而不腻。
桃子食谱中,桃子排骨汤在南方比较常见。将鲜嫩多汁的桃子切块,用排骨煨熟。炖汤清甜爽口,桃子吃起来酥脆。
桃子的食谱中,桃子炒鸡胸肉的做法偏向东南亚菜。桃子炒鸡胸肉,辅以少量油、盐、糖。炸好的鸡胸肉和桃子汁液很多,吃起来很甜。