人体对鱼脂肪的消化吸收率为

人体对鱼脂肪的消化吸收率为95%。鱼的脂肪含量低，多由不饱和脂肪酸组成，不易发胖，鱼脂肪吸收率可达95%。多吃鱼对你的健康非常有益。

人体对鱼脂肪的消化率为

鱼是瘦肉，每100克鱼含脂肪不到2克，而100克香肠含脂肪超过10克。

鱼的蛋白质中氨基酸的组成与人体的蛋白质非常相似，而且鱼含水分多，肉质细嫩，容易被人体消化吸收。