鲜香菇做馅用焯水吗

新鲜的香菇不用焯水做馅。在鲜菇做成各种馅料包饺子的情况下，建议保留鲜菇的鲜香。热烫可能会导致蘑菇鲜味的减弱，同时可能会破坏蘑菇中的营养成分。

鲜菇焯一下做馅吗？

鲜菇做馅。建议先用清水浸泡。蘑菇作为一种菌类，大多生长在土壤中，会带来一种特殊的味道。清水可以去除这部分味道，而不会明显影响鲜蘑菇的鲜味。

香菇是一种很受欢迎的食用菌，是世界上第二大蘑菇。它起源于中国，已有800多年的种植历史。