整个南瓜宝贝可以存放在室内阴凉通风处。把南瓜贝贝切开,可以把里面挖出来空,用保鲜膜包好,放冰箱保存。也可以在南瓜贝贝的切面上加盐。可以用纸将南瓜贝贝的汁液吸在南瓜贝贝的切面上,保持切面干燥。
南瓜贝贝的吃法多种多样,像普通南瓜一样蒸、做甜品、做南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭等。
南瓜贝贝的果肉金黄香甜。南瓜味甜,栗子味糯。