芝麻酱怎么化开

芝麻酱放久了会变硬。这时候可以用开水融化，浸泡10~15分钟左右。或者可以把芝麻糊放在太阳下晒，加热后凝固的芝麻糊很容易融化。

芝麻酱是芝麻酱吗？

芝麻糊和芝麻糊是有一定区别的。芝麻糊是纯芝麻做的，营养价值高，而芝麻糊是混合糊，一般用于火锅和涮肉。

芝麻酱一般颜色为棕色，口感醇厚细腻。芝麻酱一般呈灰色或浅色，口感粘稠，食用时要用水稀释。

从超市买的芝麻糊最好放在冰箱里保存，不要放在室温下，以免芝麻糊变质。