葫芦是可以吃的。葫芦一般要在嫩的时候吃，不然熟了就失去食用价值了。嫩葫芦可煮饭、煲汤，可腌制或晒干食用。葫芦成熟时，其壳木质化，中等空。可用作各种容器、水瓢或儿童玩具。
葫芦喜欢温暖、有庇护的环境。他们种植的时候需要一个大的位置，幼苗怕冻坏。鲜葫芦皮青肉白，果实也叫葫芦，未成熟时可作为蔬菜采收。
各种栽培类型的瓜类，藤的长度、叶和花的大小、果实的大小和形状都不一样。水果有杆状、勺状、海豚状、壶状等。类型的名称也取决于水果的形状。
