温室是用来短期储存食物的(一般是2-5天)。您也可以直接将温度设置为-18 deg；用作冰柜。冰箱变温室温度范围一般为-1 deg；至-7 deg；与此同时，当食物在这个温度下储存时，它会变得柔软而不融化，从而节省了融化食物的时间。
温室节省了冰箱冷藏食物的耗电量，延长了冰箱的使用寿命。
一般把变温室分为冰箱门框、上门、上后壁、下门、下后壁、保鲜箱六个区域。
变温室适合解冻冷冻食品，放在保鲜工况下最方便。
