紫苏叶可以冷冻。当紫苏叶需要放入冰箱冷冻时,可以直接装袋密封放入冰箱。需要使用的时候,可以直接拿出来。如果紫苏叶太多,洗净晒干保存也会有很好的效果。
采摘下来的紫苏叶要及时处理,否则会变黄,影响品质。
紫苏叶冻藏时间不宜过长,可能会产生苦味。