把茄子放冰箱里。但茄子放入冰箱保鲜前最好用保鲜膜包好,防止茄子本身失水。茄子不应该在冰箱里放太久。一般需要两三天吃一次。
如果在冰箱里发现了茄子,而且它的体积变大了,那么很有可能是茄子在里面已经变质了。
切好的茄子存放在冰箱里,切好的地方会变黑。可能是因为氧化变质。在这种情况下,最好不要吃茄子。
茄子原产于亚洲热带,中国各省均有栽培。