咸鸭蛋白能做什么菜

可以做成:苦瓜炒鸭蛋、青椒炒咸鸭蛋白、咸鸭蛋炒牛肉、咸鸭蛋炒茄子、肉末蒸咸鸭蛋白、咸鸭蛋白烤南瓜、咸鸭蛋白蔬菜丁、咸鸭蛋白炖豆腐、咸鸭蛋白蒸肉饼等。

咸鸭蛋

全国很多地方都产咸鸭蛋，但只有江苏省的高邮咸鸭蛋最有名。咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外表圆润光滑。

咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成。它们含有丰富的营养成分，如脂肪、蛋白质、各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。