新鲜的蒸玉米可以去皮，用保鲜膜包好，也可以拆成蒸玉米放入冰柜保存。在剥新鲜蒸玉米的外皮时，建议留两三层嫩皮在里面，这样可以保留蒸玉米的味道。
如果在剥皮过程中不小心把蒸好的玉米皮全部剥掉了，还是可以用保鲜膜包起来的。保鲜膜可以有效防止蒸玉米里面的水分流失，但是这种蒸玉米需要在一周内吃完。
平时喜欢喝果蔬汁，可以把蒸玉米变成蒸玉米储存，既方便冷冻，又方便使用。
蒸玉米一般指玉米。原产于中南美洲，是世界上重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西等国。
