植脂末是什么东西

植脂末又称奶精，是一种由植物油或氢化植物油、酪蛋白等制成的食品。作为主要原料。植脂末常用于各种饮品中，如速溶咖啡、速溶麦片、速溶奶茶等。在食物中添加植脂末可以改善口感。

什么是植脂末？

植脂末的主要成分有氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪蛋白酸钠、铝硅酸钠等。在制作过程中可以根据需要调整脂肪含量，一般分为低脂、中脂和高脂。

植脂末能有效增加饮品中的风味或脂肪含量，使口感细腻或顺滑，是咖啡和奶茶的好伴侣。