野生蜗牛能不能吃

可以，但是不建议直接煮野生蜗牛。因为野生蜗牛吃的食物非常复杂，很可能会吃一些寄生虫。烹饪前，养殖的蜗牛会禁食48小时，不定时给它们浇水，让它们排出所有残留的食物，然后切断它们的消化系统，高温烘烤或烹饪，直到它们成熟后再食用。

野生蜗牛可以吃吗？

蜗牛具有很高的食用和药用价值，营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高。

我国有食用价值的螺类约有11种，主要有3种被世界各地作为食用和养殖。