海鲜汁蘸料怎么调

海鲜蘸酱的制作方法有很多种，其中比较有参考性和常见的有:蒸鱼油、蚝油、香菜、蒜、小米椒、香葱、盐、砂糖、味精。这个配方是以海鲜为原料的两种油为基础，辅以一些调味剂。适用于大部分餐厅，可根据个人口味进行调整。

海鲜酱怎么调蘸？

一些独家海鲜蘸酱一般都是采用鲜煮的方式制作。这种海鲜蘸酱制作工艺复杂，个人特色强，一般在各种私房菜或海鲜馆都能体验到。