鲜奶油可以做奶油蛋糕、冰淇淋、慕思蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等甜品。淡奶油一般指可用于装饰的动物奶油,脂肪含量较高,一般为30%-38%。
淡奶油又称稀奶油,主要营养成分是脂肪和蛋白质,不宜过多食用,否则容易导致肥胖。
自制鲜奶油冰淇淋的原料有鲜奶油、牛奶、糖、香草粉、可可粉或少许咖啡等。