腌制鸡翅根，可以用刀在鸡翅根表面刮几下，这样腌制出来的鸡翅根会很入味。鸡翅根是鸡翅的根部，是连接鸡体和鸡翅的第一个关节。鸡翅的根部是鸡运动的组成部分，经常被人们用来单独做菜。
鸡翅根是比较受欢迎的食物。虽然是鸡的翅膀部分，但是比鸡的其他部分营养价值更高。
鸡翅营养丰富，包括蛋白质铁、锌、维生素等。
