鱼豆腐放入沸水中煮2分钟左右就可以熟了。浮起来就熟了。鱼豆腐本身属于熟食，但是因为一般放在冰箱里，感觉比较硬，而且杀菌了，所以需要煮一下再吃。鱼豆腐在沸水中煮很容易，大约需要2分钟。
鱼豆腐的原料有:蛋清、精盐、鱼浆、木薯淀粉、乳化大豆蛋白浆、玉米淀粉、味精、精肉粉、白糖、猪油、冰水等。
鱼豆腐的营养价值包括盐溶蛋白、水溶性蛋白和胶原蛋白。鱼豆腐因其丰富的营养价值和良好的口感而广受欢迎。
