存放白酒温度40度会变质吗

白酒一般在40摄氏度左右存放会很快变坏。白酒是易挥发的液体，其储存温度一般不应超过30℃。贮存过程中应置于干燥、阴凉、干燥、通风良好的地方，避免高温环境，相对湿度应保持在70%左右。

白酒40度存放会变质吗？

中国白酒具有以酯类为主体，以酒曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉为主要原料的复合香型。它是经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺酿造的各种酒。

中国白酒的香型主要分为酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、双香型、侗香型。