纳豆味道比较重,闻起来有点臭,吃起来又甜又咸,有一种发酵的味道,比较特别。可能是因为纳豆是一种发酵蛋白食品,制作时间长,气味会让人以为是过期食品。
纳豆起源于中国,传入日本后命名为纳豆。后来逐渐成为日本皇室的御用营养品。
纳豆在日本很受欢迎。它是日本的国宝,每年的7月10日也是日本的纳豆日。