蒸玉米粑粑要放酵母吗

通常需要。在玉米糊中加入适量的糖和酵母，盖上保鲜膜让其发酵半个小时左右，这样面糊可以发酵到两倍大小，这样做出来的玉米粑粑会更软更好吃。

蒸玉米粑粑要酵母吗？

一般情况下，玉米放入蒸笼蒸20分钟左右。

玉米粑粑是将玉米磨成浓稠的糊状，然后揉成手掌大小的块状，吃之前蒸熟。