丝瓜一般煮十五分钟左右。丝瓜营养丰富,长时间烹饪会导致丝瓜中的营养成分流失。丝瓜是比较容易成熟的食物。
挑选丝瓜的时候,尽量选择一些颜色比较鲜艳的丝瓜。这种丝瓜吃起来又绿又嫩。
挑选丝瓜的时候,可以看看丝瓜的身体。如果丝瓜的瓜身饱满,其新鲜度更高。
挑选丝瓜时,可以用手捏丝瓜的硬度。硬丝瓜的新鲜度更高。