买的现成的面筋要焯水吗

建议焯一下，因为现成的面筋表面可能会有灰尘等杂质。焯水后更卫生。一般用开水焯1分钟左右就可以了，但是面筋会吸水。如果是凉拌，建议手动把水挤出来。

买的现成面筋要不要焯一下？

面筋主要产于湖南省平江县，主要原料为面粉，经过配料、混合、挤压熟化、混合、包装等工艺加工而成。

面筋分为油面筋、水面筋和烤麸。烹饪方法多种多样，可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤等。