牛腰子为什么没人吃

牛肾有些人吃，但很少出现在餐桌上，这和饮食习惯有关。牛肾是牛的肾。它的外观和葡萄差不多，有明显的气味，所以很少有人会吃牛肾。但如果能掌握牛肾的烹饪技巧，去除异味，牛肾是可以做成美味的。比如静乐县的传统小吃有牛肾。

为什么没人吃牛肾？

牛肾一般来源于牛或水牛。化学成分包括水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素、维生素等元素。

牛肾除了具有分泌尿液、排出代谢废物、毒物和药物的功能外，还具有调节机体平衡、电解质浓度和酸碱平衡的功能。