出于健康考虑,不推荐有异味的面粉。一般情况下,面粉的颜色为乳白色或黄白色等。,而且质地柔软,有正常的甜味。如果面粉发霉、变色或有异味,已经结块,就不要再吃了,容易导致身体不适。
面粉应密封存放于阴凉干燥处,开封后3个月内食用。
面粉如果接触空气体,容易吸潮发霉,甚至酸败发苦。