炖排骨可以放啤酒吗

炖排骨可以配啤酒。炖排骨的时候，放啤酒不仅可以去除排骨的腥味，还有助于肉质的软化。同时还能给排骨增添一种特殊的香气。不过啤酒不需要加太多，否则酒味会更重。

炖排骨可以放啤酒吗？

为了更好的去除排骨的腥味，最好将排骨放入锅内冷水中加入料酒和姜片焯一下。

各种调料的量一定不能太多，一定要用淡酱油，以免影响排骨和玉米的口感。