空空气炸锅不一定要垫纸，但是推荐垫纸炸。纸垫可以使食材受热更均匀，锁住食物水分，防止烤焦，同时还可以防止食物和酱料粘在炸锅壁和菜篮底部。纸垫方便用后清洗。
空燃气炸锅是一种可以用空燃气进行的炸锅 油炸 该机主要是用空气体代替原来煎锅里的热油，使食物熟了。
空空气炸锅一般需要预热5分钟。如果不预热就放入食物中，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。
国产的空燃气炸锅品牌很多，有飞利浦、九阳、立人、苏泊尔、美的、乐口、荣事达小家电、海尔、友伴、创迪等。
