小龙虾是杂食性动物，主要吃水底的藻类、蜉蝣、水生植物的根。它们特别喜欢吃死掉的小鱼小虾，或者掉进水里的蚯蚓、昆虫，这些都在小龙虾的觅食范围内。
小龙虾一般喜欢栖息在河流、沟渠、池塘、湖泊等水生植物丰富的淡水和浅水区。
小龙虾适应性强，适宜生长温度广，在水温10℃-30℃时都能正常生长发育。
