月饼预拌粉是什么东西

月饼预拌粉是由糯米粉、砂糖、植脂末、蛋白质钠等制成的一种粉末。它可以用来制作自制月饼。制作月饼时家用月饼预拌粉需要添加白油，而一般工业月饼预拌粉不需要添加白油。

什么是月饼预拌粉？

月饼预拌粉的保质期一般在1年左右。建议在保质期内用完。

月饼预拌粉除了做月饼，还可以做糯米饭、汤圆、年糕等糯米食品。

月饼预混料粉制作的月饼含油量和含糖量更低，比传统月饼更健康。