不用煮,用清水泡就行。红枣可以生吃,也可以很容易煮熟,煮粽子一般需要1.5-2小时左右。在煮粽子的过程中,红枣完全可以煮熟煮透。红枣如果提前煮熟,可能太烂了。
红枣粽子一般只加1-3颗红枣,其他调料都不加。吃的时候可以根据个人口味加入白糖或者蜂蜜。
如果用红豆、绿豆等豆类做饺子馅,可以提前把豆类煮熟,防止煮饺子时煮不熟。