面包粉可以用来做馒头。面包粉是高筋面粉,一般用来做面包或馒头。但馒头多是中筋面粉,区别就在于口感不同。除了面包,高筋面粉还可以用来做面条、馒头、饺子等。
市面上卖的面包粉是由烘烤过的面包和烘烤过的高筋面粉混合而成,其中含有一定的色素和发泡剂。
面包粉过期未开封,不能再吃。过期的面包粉滋生了许多细菌,对人体健康有害。