荔枝可以冷冻，但不要冷冻太久，会影响口感和营养。将新鲜荔枝装入干净的保鲜袋中，密封后放入冰箱。可以持续一周左右。将荔枝装入保鲜袋，放入水中，可保存3~4天左右。
荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、肉桂、糯米、袁弘、兰花、陈子、妃子笑、白糖罂粟等。
荔枝营养丰富，包括葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C等。，以及叶酸、精氨酸、色氨酸等营养成分。
