十四寸蛋糕多大

蛋糕尺寸中的英寸指的是英寸，是蛋糕的直径和长度。1英寸=2.54厘米，14英寸=35.56厘米。14寸蛋糕尺寸较大，适合10-12人，适合公司、同学聚会等中型场合。

蛋糕分类

一、面糊蛋糕:油脂的用量约为面粉的60%，通过润滑使蛋糕蓬松。一般的奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类。

二。奶油蛋糕:主要原料是鸡蛋，不含任何固体油脂。蛋液的蛋白是用来使蛋糕膨松的，分为蛋白(如天使蛋糕)和海绵(如海绵蛋糕)。

三。奇峰蛋糕:主要原料有植物油、鸡蛋、糖、面粉、泡打粉等。其质地膨松，含水量高，口感清淡，口感爽滑，是人们喜爱的糕点之一。