氧化铝有毒吗

氧化铝无毒。通常，我们用来做饭的锅是铝制的。铝与空气体中的氧气接触反应，就会变成氧化铝。这层氧化铝附着在锅的表面，会阻止里面的铝继续和氧气反应。

铁锅怎么保养？

如果长时间不用锅，可以放油或者炒猪肉在上面，用清水洗净，晾干后挂在阴凉通风处保存。

不要用铁锅烧水。烧开水后最好抹点油，防止铁锅生锈。