葡萄一般可以存放在冰箱里。冷柜的低温可以抑制细菌等微生物的滋生和繁殖,延长其保存时间。然而,葡萄的冷冻会破坏其中的细胞,导致细胞色素和植物酸溶解在果汁中。此外,葡萄的冷冻也会影响其口感。建议将葡萄存放在冰箱中或短期冷冻。
葡萄可以放在冰箱里保存吗?
葡萄是一种著名的水果。果实为球形或椭圆形,可生吃或制成葡萄干,或用于酿酒。葡萄酒酿造后可从酒脚中提取酒石酸。
葡萄主要优良鲜食品种:萨巴珍珠、葡萄园女王、京早晶、康拜尔早盛、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶等。
此外,还有很多酿酒品种,如白牙、白蛇溪、吉米亚等。