莲藕淀粉的吃法有很多种,比如桂花果仁莲藕淀粉粥、桂花糕、莲藕淀粉冰沙、莲藕南瓜粥、莲藕豆腐花等。莲藕淀粉的大部分花样都兼顾了莲藕淀粉的特性,软糯口感,甜味。所以,甜食是吃藕粉的主要途径。
吃藕粉的花样中,早餐也流行藕粉南瓜粥。你只需要藕粉和南瓜,然后根据个人口味加入适量的糖。甜甜的味道也容易带来饱腹感。