农村河里的螃蟹能吃吗

是的。只要河里没有污染物，水质达标，螃蟹里面的毒素就不会积累太多，可以食用。农村河流中的螃蟹，名为山蟹、爬海、山蟹，因生于山涧河流而得名。它们又小又硬，也叫野蟹。它们味道鲜美，营养丰富，可以食用。

农村河里的螃蟹能吃吗？

山蟹体型较小，体色与栖息地相近。它们的肉很嫩，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A等。

山蟹中，以山东郯城马岭独龙涧的红眼蟹最为著名和正宗，壳红螯红，又称红眼山蟹。