生吃,晒干,榨汁,制成蜜饯瓜、瓜罐头、瓜酒、瓜酱、腌瓜等。当瓜在太阳下晒干时,瓜的成熟度为90%。需要削皮、去皮、切块。又名甜瓜、香瓜、哈密瓜、白瓜、华莱士瓜。
甜瓜喜光、耐温、耐热、耐寒,在世界温带到热带地区广泛栽培。
甜瓜的营养成分包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等。