多余的蛋挞液可以做蛋挞液面包、蛋挞液布丁、蛋挞液馒头、蛋挞液蛋糕等。蛋挞液是蛋黄液、糖水、炼乳的混合物。蛋挞奶香浓郁，外酥里嫩，香甜可口。
蛋挞布丁，将布丁和蛋挞液一起放入烘焙碗中，放入200 deg烘烤15分钟。
蛋挞馒头。将馒头切成小块，放入盛有蛋挞液的烤碗中，放入烤箱烤10分钟左右。
