辣椒油最后加白醋还是白酒

自制辣椒油最后根据你想做哪种辣椒油加入白醋或者白酒。辣椒油煮熟，最后加入白酒，白酒通过高温刺激可以融入辣椒油中，加入白酒的辣椒油味道更香。辣椒油煮到最后加入白醋，会让辣椒油更红更亮，主要用来做红油。

辣椒油最后加白醋还是白酒？

辣椒油最后加白醋还是白酒，要看用途。加入白酒可以利用高温将白酒的浓郁香气融入辣椒油中，会让辣椒油的口感更好。

最后在辣椒油中加入白醋，根据白醋和辣椒油的化学反应，会使辣椒油更加红，颜色更加饱满。用这种方法制成的辣椒油通常被称为红油。