一般茶叶蛋都是煮好的，最好选择红茶，因为红茶清香甘甜，没有苦味，煮好的茶叶蛋香气浓郁，色泽鲜艳。茶蛋是中国著名的小吃之一，也是中国的传统食品之一。大部分地区都有，是一种在烹饪过程中加入茶叶的风味水煮蛋。
茶叶蛋，中国北方常简称茶叶蛋，是一种具有悠久传统的加工蛋，是中国流传甚广的一种小吃，也是中国的名产之一。
煮茶叶蛋的时候，可以加入适量的可乐，不仅可以让茶叶蛋有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋里的茶味更加浓郁。
