冰晶不需要长时间存放在冰箱里。但是如果冰箱空室比较充裕,可以把冰晶放在冰柜里冷藏,需要用的时候再拿出来,这样就不用每次用之前都重新冷冻了。冰晶放入冰箱前可以用食品级塑料袋包裹,以免污染冰箱内的食物。
冰晶的外壳一般由高强度耐低温材料制成,外壳内装有蓄冷液体。蓄冷液体的冰点低于水的冰点,一般在零下12度c,所以冰晶储存和溶解时释放的冷能远大于水。