螃蟹死了可以放冰箱冷藏还是冷冻

如果是刚宰杀的活蟹，可以放入冰箱冷冻，抑制细菌的滋生繁殖，防止螃蟹快速腐败，从而延长螃蟹的食用时间。一般可以保存7天左右。如果是死了很久的螃蟹，或者死了不确定时间的螃蟹，最好扔掉，不要再吃，也不需要保存。

螃蟹死了可以冷藏或者冷冻吗？

螃蟹一般以吃死鱼、死虾等腐烂的动物尸体为生，所以体内有很多细菌和微生物。它们一旦死亡，就非常容易变质，而且变质很快，甚至可能产生毒素。

死蟹体内的氧酸会分解产生一种有毒物质组胺。随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏，所以死螃蟹最好不要吃。

每100克螃蟹的可食部分含有蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克以及丰富的维生素A和维生素B1。