榴莲肉可以冷冻。榴莲可以保鲜，也可以冷冻。榴莲冷冻后，味道会有一些变化。常温下的榴莲肉是软的，冷冻的榴莲和冰淇淋差不多。放在冰箱里榴莲肉里放久了。
榴莲，外壳密布三角刺，果肉由肉质的假种皮小包组成。其果肉颜色淡黄，粘稠多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中泰国最多。广东、海南也有种植。
