水果为什么不能用酒精消毒

酒精虽然能杀死水果表面的细菌，但会改变水果的色、香、味，破坏一些营养成分。此外，酒精和水果中所含的酸会产生乙酸乙酯，这也会降低水果本身的营养价值。酒精毒性低，纯液体不能直接饮用，不能用于水果消毒，否则对身体不好。

为什么水果不能用酒精消毒？

酒精浓度过高，会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌内部，难以彻底杀死细菌。

酒精浓度太低，虽然能进入细菌，但不能固化其体内的蛋白质，不能完全杀死细菌。所以75%的酒精消毒效果最好。