鱼汤炖多久1个小时可以吗

鱼汤一般炖15-20分钟左右即可。如果是鲤鱼精华汤，可以炖1个小时。鱼汤不要炖太久，否则鱼的肉质会趋于老化，缺乏鲜嫩的口感，部分营养也会流失。所以，要掌握好鱼汤的炖煮时间。鱼汤富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素A、D等元素，营养丰富。

鱼汤1小时能炖多久？

另外，在煮鱼汤时，可以往锅里加入几滴鲜奶、几片白萝卜或适量啤酒，这样可以使鱼更加鲜嫩可口，增加营养。