鸡蛋碳水化合物含量

每100克鸡蛋的碳水化合物含量约为1.3克..每100克鸡蛋中含有12.58克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，与人体蛋白质的组成非常相似。每100克鸡蛋中含有11.1克脂肪，大部分集中在蛋黄中，多为不饱和脂肪酸。脂肪呈乳白色，容易被人体吸收。

鸡蛋碳水化合物含量

食物中的碳水化合物分为两类，一类是人们能够吸收利用的有效碳水化合物，一类是人们不能消化的无效碳水化合物。

鸡蛋的优质蛋白质和蛋黄容易被人体吸收利用。一个鸡蛋的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。